果膠酶 (500u/mg)  Pectinase (500u/mg)

別名：

CAS號：9032-75-1
分子量：20～60kD
MDL：MFCD00131809
級別：BR
酶活性：500u/mg
外觀/性狀：黃褐色或類白色粉狀。
活性定義：1克酶粉或1ml酶液在50℃，PH3.5的條件下，每小時催化果膠水解產生1ug半乳糖醛酸的酶量為1個酶活力單位。
來源：采用黑曲霉經液體深層發酵精制而成，屬高活性溶解果膠的酶
溶解性：溶于水，Soluble in water (38.2 mg/ml), ethanol (4 mg/ml), methanol, and alcohol.
敏感性：易吸潮
作用pH范圍：pH3.0-6.0，最適pH為3.5-4.0。
作用溫度范圍：10-55℃，最適溫度為50℃。
用途：用于植物原生質體中裂解細胞壁，用在細胞各器官分離之前。