熔點 | 190-194°C (dec.)(lit.) |
含量 | >=99% |
形態 | crystalline |
葡萄糖胺是一種氨基糖,是己糖胺生物合成途徑的前體,導致UDP-N-乙酰葡糖胺(UDP-GlcNAc)的形成,而后用于制備葡糖氨基葡聚糖,蛋白聚糖和糖脂。D-(+)-葡萄糖胺抑制念珠菌屬酵母菌株與唾液鏈球菌菌株的共聚集。
D-(+)-葡萄糖胺鹽酸鹽已被使用:1)作為量化和表達幾丁質含量作為葡糖胺當量的標準;2)在葡糖胺存在下用葡萄糖刺激細胞。
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